Jan 212012
 
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Zutaten

  • Sonnenblumenkerne
  • 2 Tomaten
  • 1 Hand Rucola
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Milch
  • Parmesan, gerieben

Zubereitung

  1. Tomaten würfeln
  2. Sonnenblumenkerne in Öl anrösten
  3. Tomatenwürfel zugeben, kurz anbraten, Parmesan zugeben (sie sollen noch etwas fest bleiben)
  4. Mit Milch ablöschen
  5. Rucola zugeben, durchrühren und servieren

Bemerkungen

  • Portionen 2